من طرف المقادير
750 جم من صدور الدجاج مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ربع كوب عصير ليمون
1 كوب عصير طماطم
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة ونصف ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة كبيرة زعتر بري مجفف
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة زيت زيتون إضافية لدهن الدجاج
طريقة الطبخ
امزجي الثوم , عصير الليمون , عصير الطماطم زيت الزيتون
, الملح , الزعتر , صلصة الطماطم ثم أضيفي مكعبات الدجاج
واخلطيهم جيدا .
انقعي مكعبات الدجاج بالمزيج لمدة 4 ساعات .
ادخلي مكعبات الدجاج في أسياخ الشواء واشويها فوق
الفحم لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج مع تقليبها
ودهنها بالزيت باستمرار .
تقدم أسياخ دجاج الطاووق مع الخبز والسلطة .
:::شيف:::
750 جم من صدور الدجاج مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ربع كوب عصير ليمون
1 كوب عصير طماطم
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة ونصف ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة كبيرة زعتر بري مجفف
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة زيت زيتون إضافية لدهن الدجاج
طريقة الطبخ
امزجي الثوم , عصير الليمون , عصير الطماطم زيت الزيتون
, الملح , الزعتر , صلصة الطماطم ثم أضيفي مكعبات الدجاج
واخلطيهم جيدا .
انقعي مكعبات الدجاج بالمزيج لمدة 4 ساعات .
ادخلي مكعبات الدجاج في أسياخ الشواء واشويها فوق
الفحم لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج مع تقليبها
ودهنها بالزيت باستمرار .
تقدم أسياخ دجاج الطاووق مع الخبز والسلطة .
:::شيف:::
